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NORMATIVA
PPWR y PFAS en envases de papel alimentario
Qué cambia desde agosto de 2026
El Reglamento (UE) 2025/40 sobre envases y residuos de envases (PPWR) establece nuevos requisitos para los envases comercializados en la Unión Europea. Desde el 12 de agosto de 2026, los envases destinados al contacto con alimentos deben cumplir límites específicos de PFAS.
Si utilizas papel para envolver, presentar o proteger alimentos, te explicamos qué establece el PPWR, cómo puede afectar al papel alimentario y qué aspectos conviene revisar en cada aplicación.
MARCO NORMATIVO
Qué es el PPWR y desde cuándo se aplica
El Reglamento (UE) 2025/40, conocido como PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), regula los envases y residuos de envases en la Unión Europea.
Entró en vigor el 11 de febrero de 2025 y comenzó a aplicarse con carácter general el 12 de agosto de 2026. Sin embargo, no todos sus requisitos se aplican desde esa fecha: algunos se incorporan de forma progresiva y serán obligatorios más adelante.
El PPWR afecta a envases de todo tipo de materiales, incluido el papel. Por tanto, los envases de papel también deben tener en cuenta los requisitos que correspondan según sus características y uso.
PFAS
Qué establece el PPWR sobre los PFAS
Los PFAS son una amplia familia de sustancias químicas utilizadas en diferentes aplicaciones por propiedades como su resistencia al agua, los aceites o las grasas.
Desde el 12 de agosto de 2026, el PPWR establece límites de PFAS para los envases destinados al contacto con alimentos. Los envases que contengan estas sustancias en cantidades iguales o superiores a los límites establecidos no pueden comercializarse en la Unión Europea.
LÍMITES
Límites de PFAS establecidos por el PPWR
Desde el 12 de agosto de 2026, los envases destinados al contacto con alimentos deben cumplir los límites de PFAS establecidos por el PPWR. Si alcanzan o superan alguno de los siguientes valores, no pueden comercializarse en la Unión Europea:
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Medición
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Límite
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PFAS individual mediante análisis específico
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25 ppb
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Suma de PFAS mediante análisis específico
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250 ppb
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PFAS, incluidas las poliméricas
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50 ppm
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Importante: los límites de 25 y 250 ppb no incluyen las PFAS poliméricas, mientras que el límite de 50 ppm sí las incluye. La interpretación de los resultados también depende del método de análisis establecido por el Reglamento.
APLICACIÓN PRÁCTICA
Por qué los PFAS son relevantes en el papel alimentario
Los PFAS se han utilizado en determinadas aplicaciones por su resistencia a las grasas, los aceites y la humedad, por lo que pueden estar presentes en algunos materiales y tratamientos utilizados en envases alimentarios.
Sin embargo, los límites establecidos por el PPWR no afectan únicamente al papel antigrasa, sino a los envases destinados al contacto con alimentos.
Por ello, no debe determinarse el cumplimiento únicamente por el nombre o tipo de papel. Es necesario valorar las características del producto y la documentación disponible.
Es necesario tener en cuenta:
- Tipo de papel y composición
- Tratamientos o recubrimientos
- Tintas y elementos impresos
- Uso que tendrá el envase
- Documentación técnica disponible
CUMPLIMIENTO
Cómo se acredita el cumplimiento de los requisitos PFAS
El PPWR establece que el cumplimiento de los límites de PFAS debe demostrarse en la documentación técnica del envase, de acuerdo con lo previsto en su Anexo VII. Esta documentación debe corresponder a los materiales y componentes utilizados en el producto.
Según el producto, pueden utilizarse documentación de los materiales y proveedores, declaraciones, resultados de ensayos u otros datos técnicos que permitan acreditar el cumplimiento.
Cuando el papel está impreso, recubierto o transformado, también deben tenerse en cuenta las tintas, barreras, recubrimientos y otros componentes que formen parte del producto final.
RESPONSABILIDADES
¿Quién debe disponer de la documentación?
El PPWR establece diferentes responsabilidades para las empresas que participan en la cadena de suministro. El fabricante del envase debe disponer de la documentación necesaria para demostrar que el envase cumple los requisitos aplicables, mientras que los proveedores de envases o materiales de envase deben facilitar la información y documentación necesaria para poder acreditarlo.
Por este motivo, es importante mantener la trazabilidad de los materiales utilizados y conservar la documentación correspondiente a cada producto, especialmente cuando incorpora diferentes materiales, tratamientos o procesos de transformación.
ALCANCE
PPWR: más allá de los PFAS
Los PFAS son solo uno de los aspectos regulados por el PPWR. El Reglamento también establece requisitos sobre reducción de envases, reciclabilidad, contenido reciclado, etiquetado, información y determinadas sustancias, entre otros. Estos requisitos no se aplican todos al mismo tiempo, sino que tienen diferentes fechas y condiciones de aplicación.
- Minimización de envases
- Reciclabilidad
- Etiquetado e información
- Sustancias presentes en los envases
Además, el PPWR establece límites para determinados metales pesados. La suma de plomo, cadmio, mercurio y cromo hexavalente no puede superar los 100 mg/kg, de acuerdo con las condiciones establecidas en el Reglamento (art. 5).
Para determinar qué requisitos debe cumplir un envase, no basta con tener en cuenta el papel utilizado. También pueden influir sus componentes, recubrimientos, tratamientos y la forma en que se va a utilizar.
NUESTRO ENFOQUE
Cómo gestionamos la información técnica en PapelHub
Trabajamos con diferentes tipos de papel y soluciones de impresión y transformación para packaging.
Definición técnica
Cada producto se define según papel, gramaje, formato, impresión, tratamientos y aplicación.
Trazabilidad
Mantenemos identificación de materiales y procesos de transformación.
Documentación
Facilitamos a nuestros clientes la documentación técnica disponible y aplicable cuando resulta necesaria.
¿Necesitas papel para packaging alimentario?
Cuéntanos qué producto necesitas envolver o presentar, las condiciones previstas de uso y las características que buscas.
Preguntas frecuentes sobre PPWR y PFAS
¿El PPWR afecta a los envases de papel?
Sí. El PPWR se aplica a los envases independientemente del material utilizado, por lo que también puede afectar a los envases de papel.
¿Desde cuándo se aplican los límites de PFAS?
Desde el 12 de agosto de 2026 se aplican los límites establecidos por el PPWR para los envases destinados a entrar en contacto con alimentos.
¿Los límites de PFAS afectan solo al papel antigrasa?
No. El PPWR establece estos límites para los envases destinados a entrar en contacto con alimentos, no únicamente para el papel antigrasa.
¿Cómo se demuestra el cumplimiento de los límites de PFAS?
El cumplimiento debe respaldarse mediante la documentación técnica correspondiente al envase, de acuerdo con lo establecido por el PPWR.
¿Un papel “sin PFAS añadidos” cumple automáticamente el PPWR?
Además del papel base, deben considerarse las tintas, la cara sobre la que se realiza la impresión y su posición respecto al alimento. Cuando la impresión está destinada a la cara externa, deben evitarse transferencias inadecuadas a través del soporte o por set-off.
¿Es obligatorio realizar un análisis de PFAS a cada papel?
No necesariamente. El PPWR exige demostrar el cumplimiento de los límites de PFAS, pero la documentación puede apoyarse, según el caso, en información de proveedores, declaraciones o resultados de ensayos.